Clase de cocina con visita al mercado en Ciudad Ho Chi Minh: cuál reservar

La respuesta corta

Elige la clase de cocina inmersiva con visita al mercado y chef si quieres la opción con más reseñas: 30,25 € por persona, 4,8 / 5 con 985 reseñas. Elige la clase de cocina en el mercado Ben Thanh (34,99 €) si te encajan mejor un horario fijo por la mañana y un punto de encuentro en el mercado. En ambas recorres el mercado Ben Thanh antes de cocinar.

La clase con chef

La página indica de 3 a 4 horas, un menú de tres platos más postre y un paseo guiado por el mercado Ben Thanh para ver cómo se compran la carne y las verduras. Cada participante tiene su propio puesto de cocina con los ingredientes incluidos, y la clase termina con una comida sentados con lo que has cocinado. Un libro de cocina con más de 25 recetas forma parte de la experiencia, y hay opciones vegetarianas bajo petición. La clase se imparte en inglés y vietnamita. La página indica dos puntos de encuentro, según la opción que elijas.

Edad: la página dice que no es apta para menores de 7 años.

La clase en el mercado Ben Thanh

Esta tiene un horario preciso en su página: la visita al mercado va de 9:00 a 9:50, el chef lleva al grupo en taxi a la cocina, y la clase de cocina va de 10:00 a 13:00, cuatro horas en total. El punto de encuentro es la entrada oeste del mercado Ben Thanh. En la clase se cocina una comida de tres platos, cada persona con su propio equipo e ingredientes, y la página dice que no se usan glutamato monosódico ni condimentos en polvo. Los menús se pueden adaptar para vegetarianos y para alergias si avisas a la escuela con antelación. Se indican té helado, agua y un libro de recetas digital.

Cómo elegir

• Quieres la opción con más reseñas, con un libro de cocina: la clase con chef.
• Quieres conocer los horarios exactos y el punto de encuentro antes de reservar: la clase en el mercado Ben Thanh.
• Cocinas con un niño menor de 7 años: según su propia página, la clase con chef no es apta para menores de 7 años; para la clase del mercado Ben Thanh, pregunta a la escuela por la edad mínima antes de reservar.
• Vegetariano o alergias: ambas páginas dicen que el menú se puede adaptar; avisa al reservar.

¿No quieres una clase completa?

Si medio día es demasiado, hay cosas más cortas con café: un curso de café con huevo (18,75 €, 2 horas, cuatro cafés, entre ellos el café con huevo y el café con sal) y un taller de café para principiantes (25,94 €, 1,5 horas, tres cafés y un bánh mì de postre). Según sus páginas, el curso de café con huevo no es apto para menores de 5 años, embarazadas ni personas con problemas de espalda, y el taller no es apto para menores de 12 años, embarazadas, veganos ni personas con intolerancia a la lactosa o al gluten, problemas cardíacos o hipertensión. Si prefieres recorrer la ciudad comiendo en lugar de cocinar, mira el tour de comida callejera en Saigón: en scooter o a pie. Las 15 clases de cocina en Ciudad Ho Chi Minh empiezan desde 16,35 €.