Corso di cucina con visita al mercato a Ho Chi Minh City: quale prenotare

La risposta breve

Scegli il corso di cucina immersivo con visita al mercato e chef se vuoi l’opzione con più recensioni: 30,25 € a persona, 4,8 / 5 su 985 recensioni. Scegli il corso di cucina al mercato Ben Thanh (34,99 €) se ti vanno meglio un orario fisso al mattino e un punto d’incontro al mercato. In entrambi attraversi il mercato Ben Thanh prima di cucinare.

Il corso con lo chef

La pagina indica da 3 a 4 ore, un menù di tre portate più il dessert e una passeggiata guidata nel mercato Ben Thanh per vedere come si acquistano carne e verdure. Ogni ospite ha una propria postazione di cucina con gli ingredienti forniti, e il corso si conclude con un pasto seduti a tavola con ciò che hai cucinato. Un libro di ricette con più di 25 ricette fa parte dell’esperienza, e le opzioni vegetariane sono disponibili su richiesta. La lezione è in inglese e in vietnamita. La pagina indica due punti d’incontro, a seconda dell’opzione scelta.

Età: la pagina dice che non è adatto ai bambini sotto i 7 anni.

Il corso al mercato Ben Thanh

Questo ha un programma preciso sulla sua pagina: la visita al mercato va dalle 9:00 alle 9:50, lo chef porta il gruppo in taxi alla cucina, e il corso di cucina va dalle 10:00 alle 13:00, quattro ore in tutto. Ci si trova all’ingresso ovest del mercato Ben Thanh. Si cucina un pasto di tre portate, ognuno con la propria attrezzatura e i propri ingredienti, e la pagina dice che non si usano glutammato né condimenti in polvere. I menù possono essere adattati per i vegetariani e in caso di allergie se avvisi la scuola in anticipo. La pagina elenca tè freddo, acqua e un libro di ricette digitale.

Come scegliere

• Vuoi l’opzione con più recensioni, con un libro di ricette: il corso con lo chef.
• Vuoi conoscere gli orari esatti e il punto d’incontro prima di prenotare: il corso al mercato Ben Thanh.
• Cucini con un bambino sotto i 7 anni: secondo la sua stessa pagina il corso con lo chef non è adatto ai bambini sotto i 7 anni; per il corso al mercato Ben Thanh, chiedi alla scuola l’età minima prima di prenotare.
• Vegetariano o allergie: entrambe le pagine dicono che il menù può essere adattato; avvisa al momento della prenotazione.

Non un corso completo?

Se una mezza giornata è troppo, ci sono cose più brevi da fare con il caffè: un corso sull’egg coffee (18,75 €, 2 ore, quattro caffè tra cui l’egg coffee e il caffè al sale) e un workshop sul caffè per principianti (25,94 €, 1,5 ore, tre caffè e un bánh mì come dessert). Secondo le loro pagine, il corso sull’egg coffee non è adatto a bambini sotto i 5 anni, donne incinte e persone con problemi alla schiena, e il workshop non è adatto a bambini sotto i 12 anni, donne incinte, vegani e persone con intolleranza al lattosio o al glutine, problemi cardiaci o pressione alta. Per girare la città mangiando invece di cucinare, vedi il tour street food a Saigon: in scooter o a piedi. Tutti i 15 corsi di cucina a Ho Chi Minh City partono da 16,35 €.